会社概要 | 安くて、美味しい新鮮な魚が食べれると言えばひでぞう

代表　中本雄三　なかもとゆうぞう

昭和50年1月17日生まれ　42歳

経歴：
・山口県山口市阿知須生
・山口県山口市西京高
・大阪あべの辻調理師
・小鯛雀鮨鮨萬
・築地市場生鮮バイヤー
・黒門市場仲卸
・魚屋ひでぞう開業
・魚卸開業

今現在、全国と大阪市内約100店舗の魚卸と飲食店9店舗を展開

自分がお客様の立場で食べに行きたいと思うようなお店作りを心がけ、数ある飲食店の中でせっかくひでぞうを選んで来て頂いたお客様に、楽しかった来てよかったと思えるような店をめざしています
味、雰囲気、サービスだけでなく特に価格にこだわり毎日少しでも良いものを安く提供したい一心で市場に足を運んでいます。

代表あいさつ

９年間、築地市場でバイヤーを経験。寿司屋や和食、天ぷら店など３０店舗以上の顧客に、ニーズに合わせて魚の買い付けを経験。その後は、黒門市場で魚の卸店に勤務。魚を捌き、顧客である飲食店に納品する中で、次第に「自分のお店が持ちたい」と考えるようになりました。魚の目利きには絶対の自信を持つ。現在も自らお店に立つ一方で、飲食店向けの卸も行っている

会社名	株式会社ひでぞう
住所	大阪府大阪市東成区大今里南1-6-1
TEL/FAX	06-6977-2222
ひでぞうグループについて	“ひでぞう”の由来やその想い「魚介類のおいしさをもっと多くの人に味わって欲しい」。魚の卸しを専門とする「株式会社ひでぞう」直営の、“ひでぞう”ブランドの各店では、新鮮な海の幸をリーズナブルなお値段でご提供しています。卸売市場のほか、全国の漁港とつながりを持ち、その時に一番おいしい旬の魚をいち早く仕入れています。刺身から創作料理、寿司まで、さまざまなお料理をご用意しています。